February 24, 2019
從 Short Pump, Virginia 報導 - “你看到 Peter 在前面了嗎?” 跟我同桌吃飯的朋友問,我們坐在店面深處的一張玻璃轉盤大桌旁邊,”就在櫃檯旁邊?” 這裡是 Peter Chang 張鵬亮 在 Richmond 郊區的中餐館。 張鵬亮站在那裡,穿着便服;如果有傳聞說這位大廚會到某個偏遠小鎮掌勺,他的粉絲會不遠千里趕到那裡。張鵬亮的神出鬼沒跟他著名的具川菜風味干煎茄子一樣出名, 他的習慣是,不論在哪家餐館,一旦他烹飪的美食吸引了狂熱粉絲,或者獲得了美食界好評,他就會離開那裡。
December 28, 2019
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November 16, 2019