November 27, 2024
我看到樹上有了新綠，玫瑰也開了！
他們恣意綻放，愉悅了我，也愉悅了你！
我對我自己說：這是個美好世界！
繼續閱讀
November 22, 2024
周老闆親自去 Oakland 中國城訂下 40 多片新鮮鱸魚, 尺寸鉅大, 厚達半英吋, 卻蒸得恰到好處, 鮮美多汁, 所有賓客一致同意, 說這是他們一輩子吃過的最好的鱸魚, 因為尺寸大又厚, 每個人都分到不小的一塊, 大家吃得很"放心".
繼續閱讀
November 20, 2024
我的梵谷之旅正好趕上了2015歐洲梵谷年。為了紀念梵谷逝世125周年，荷蘭、比利時和法國大量舉辦了與梵谷有關的文化活動和展覽。
繼續閱讀
November 14, 2024
台北流行私房餐聚, 通常是 6 到 8 人在一家只招待預約客的餐廳享受主廚的私房菜, 我明年 (2025) 三月中起會在台北呆一陣子, 你如果也在, 請來報名參加, 我的首選是反送中律師陳淑莊開的紅棉餐廳, 以下是陳主廚的"大家好"!, 陳主廚的綽號是"風騷老闆娘".
繼續閱讀
November 03, 2024
臺北來來去去二十餘年, 飛機進進出出大概也超出百次之多, 這二十幾年裏, 回程行李裏都有一樣東西, 那就是鳳梨酥.
鳳梨酥是臺灣名產, 最早帶回家的都是新東陽的廠牌, 並不是新東陽好吃, 而是該品在免稅區到處都是, 上飛機前隨手抓幾盒, 回家打發打發, 就可求個心安理得. 但新東陽終究是利潤至上, 產品太多, 鳳梨酥的口味, 既未下功夫追求, 幾年來仍是毫不驚人; 買的求方便, 交差了事, 如此而已.
繼續閱讀
October 25, 2024
週遭原來嘈雜，忽然間靜了下來，很多人轉過身來，觀察我和這名男子的互動，看到男子粗魯地遞盤到我面前，又聼到男子要我再吃一片的命令式口氣，大家摒息要看我的好戲，我意識到一種拔弓張弩的氣氛，小心翼翼地拿起一片鳳梨酥吃下肚，再喝口熱茶，然後說，但是，我頓了一下，再說一句但是，你們鐵金鋼鳳梨酥吃起來比較有鳳梨味，有關廟鄕的鳳梨味；天知道，我從來沒去過關廟，也不曉得關廟鳳梨是什麼味道，有什麼不同；但我下意識裏，想取悅有大金牙的高壯男子，就迸出這麼一段話，我還特別強調你們鐵金鋼這個牌子。
繼續閱讀
October 18, 2024
花布，舊名被單布或花仔布，一種台灣的傳統印花裝飾布。出現在日治台灣時期，在1950年代至1960年隨著台灣紡織業的發達，開始大量製造，常使用來當成被單布或窗簾布使用。
繼續閱讀
October 15, 2024
諾加利斯一半隸屬墨西哥的索諾拉州，另一半則歸美國亞利桑那州，國界線將此地一分為二。分明地理條件、氣候和文化都相同，北邊和南邊的諾加利斯卻宛如兩個世界，北邊居民相對富裕、壽命較長、平均教育水準在高中以上，南邊卻深陷貧窮和犯罪橫行、政府腐敗。造成差異的原因，艾塞默魯和羅賓森歸因到美國制度對於財產權的保護，以及民主賦予公民意見和生活足以被政府重視。
繼續閱讀
October 04, 2024
梁實秋談待客，以茶分客人的等級，普通客人延入客廳奉茶，窩心貴客則引入內室奉好茶；謝府待客之道頗為類似，普通客人客廳喝開水，上好嬌客，則除內室奉好茶之外，並諄諄邀其謝府食蟹，以示親熱寵幸。有緣讀到這篇文章, 您就是謝府上好嬌客, 下回您來舊金山，若是碰上螃蟹季節，先通知我一聲，我親自下廚, 請您吃謝府薑蔥大蟹，決不食言.
繼續閱讀
September 27, 2024
長老禱告完畢, 坐下來, 用眼神很嚴肅地繞桌一圈, 意思是他還有話要說, 大家體會到他眼神傳達的信息, 也都噤聲不語, 忽然間他從桌下拿出一瓶 Jack Daniel, 把瓶蓋扭開, 大聲說: Now Let’s Eat..., 大家笑成一團, 侍者送上前菜, 酒酣耳熱的聚會於是開始.
繼續閱讀
September 20, 2024
這時進來二位同泡，銀髮那一位，背稍駝，年輕的一位，眼神渙散，可以看得出來是智障人士，銀髮長者應該是他的父親；這位父親雖然年長，動作卻相當迅速，他很快地著衣完畢，立刻拿起大毛巾，幫他的兒子擦身，原來快速度的動作，忽然間慢下來，上上下下，胳膊腳跟，很紮實地搓擦，兒子靜靜地站立著，他的眼神與我交會，渙散如舊, 毫無表情；我移過我的眼神，看著那位忙著搓擦的父親，他專注地做這件事，好像天地間就只有他父子倆。
繼續閱讀
September 06, 2024
世界上最驚心動魄的地鐵出口，可能是在巴黎歌劇院廣場站。最後幾級台階，通往宛如明信片般壯美的巴黎歌劇院(Palais Garnier)，這是一座讓人或愛或恨的劇場，是巴洛克、文藝復興全方位華麗集大成之作，每個角度都讓人震撼和著迷。
繼續閱讀
August 20, 2024
八月二十日是安離世八週年, 今天 Obama 總統剛好在 DNC Convention 演說, 這裏的文章是描述 2014 年九月二十七日我們全家在白宮會見 obama 總統的故事.
繼續閱讀
July 26, 2024
幾千年來，人類一直在尋找長生不老的祕密。對於今天的一些人來說，這種探索包括睡高壓氧艙，實驗冷凍療法，或者用紅外線照射自己。
大多數老齡化專家懷疑這些方法是否真正能夠延長人類壽命的上限。但他們相信，通過一些簡單的行為，許多人可以活得更健康、更長壽，在80歲、90歲甚至100歲的時候保持良好的身心狀態。這些干預措施並不像輸入年輕人的血液那麼奇特。
「人們在尋找神奇藥丸，」美國國家衰老研究所的科學主任路易吉·費魯奇博士說，「然而神奇藥丸就在這裡。」
繼續閱讀
July 21, 2024
「魚類是少數幾種能始終與保健聯繫在一起的動物性食品之一，而當我向人們推薦魚類的時候，鮭魚就是首選，」
繼續閱讀
July 12, 2024
「弦樂四重奏？說真的，我完全不知道要聽什麼。」在台灣，著迷於弦樂四重奏的樂迷或許不到10%。多數人跟我一樣，打開音樂會節目冊，首先就是選擇氣派又華麗的交響曲或協奏曲。音響飽滿、音色多樣，就像滿漢全席一樣豐盛。所以每次我的朋友跟我說：「ＸＸ四重奏要來耶！」我的內心都充滿了疑惑：「究竟是音樂會淡季了嗎？沒有其他選擇了？怎麼會想到要去聽弦樂四重奏呢？」
繼續閱讀
June 06, 2024
聖經裏另外有一句話是 - 信與不信的不能同負一軛, 強調夫妻必須要有相同的信仰, 但是我的感受卻是後面這四個字 - 同負一軛, 軛這個字英文是 Yoke, 是跨放在牛或馬的肩頭上的木框, 讓兩隻牛或兩匹馬能夠整齊拉動後面的車輛, Russell 和 Joyce 的姻緣讓我想起這句話, 夫妻同心, 其利斷金, Russell 和 Joyce 是一對傳教士夫妻 Missionary Couple, 就聖經的話來說就是同負一軛做主工的人生伴侶, 做父親的為他們同負一軛的人生決志深深感動,
繼續閱讀
February 15, 2024
剛入住長庚養生村時，齊邦媛坦言內心「惶然無助」。當時養生村還是荒涼山村，入住率不到兩成，新挖的土地上草木都是新種，聽不到蟬鳴鳥叫。每當最後一班接駁車離去，「村民」彷彿遺世獨立。她在日記寫下心情：「在一個原不曾夢想的孤獨世界裡，面對自身不可知的結局，孤獨走向虛空。」
這樣的孤獨，卻也是面對記憶最好的時空。齊邦媛在這輩子第一次擁有的獨立空間中，一字字寫下「巨流河」。「在生命中有餘燼之火的晚年，找到自己真正的書房、寫半生想寫之書。」人生也許也只有走到這個階段，才有如此清明的人生檢視
繼續閱讀
February 08, 2024
文建會游淑靜曾經表示，齊邦媛教授可謂是台灣文學的知音、重要的推手。自民國七十九年來推動中書外譯，除了默默在季刊裡將台灣的文學翻譯，寄給國外的漢學界、國外的大學，並且也翻譯了不少台灣的文學作品。這是項寂寞的工作，但是一個真正對文學有理想的人，就是必須耐得住這樣的寂寞。
繼續閱讀
February 01, 2024
做為音樂家的馬友友有一種罕見的鬆弛。音樂在他的生命中不背負任何沉重的現實意義。最喜歡的音樂是什麼？他的答案是，我喜歡巴哈，累的時候拉一段巴哈會讓我放鬆，不過要是太累了，我也不願意拉琴，我會用被子悶起頭來，呼呼大睡。「音樂並不比世界更大，不比自然更大，它是一種活法，可它也只是活法的其中一種。那些讓你開心起來的其他方法，你也可以試一試。」
繼續閱讀
January 25, 2024
對聯上聯為「育才閱三十餘年，共勵知行，永垂學統」；下聯為「撥亂得六千君子，各憑忠愛，再奠神州。」
繼續閱讀
January 19, 2024
由紐約西奈山伊坎醫學院 Icahn School of Medicine at Mount Sinai 布魯克代爾老年醫學部門 Brookdale Department of Geriatrics and Palliative Medicine 教育副主席羅珊‧萊比吉 Rosanne Leipzig 所創作的這本取名為「誠實老化」Honest Aging 的新書，是因為外界太多關於老化的知識都不正確，例如教人如何逆齡成長。她認為大家應該正面看待老化，首先需要先了解身體到底發生了什麼變化。
繼續閱讀
January 12, 2024
明州好冷渥! 朋友們用一種憐憫的口氣對我說話, 十有八九個, Eric 薛卻說, 我好羡慕你, 到一個四季分明的地方, 站在窗邊, 看著落雨落葉, 我咀嚼 Eric 的話, 忽然覺得快樂起來, 四季分明竟然是一種令人羨慕的境界, 在加州呆了這麼久, 曬了這麼多太陽, 我真得忘了有四季.
繼續閱讀
January 05, 2024
您去過大家稱為聖地的以色列嗎? 我們這個節目要帶您到聖地去走一趟.
聖地的地理塑造了基督信仰, 基督信仰的形成都和聖地的地形, 位置, 天氣都有關, 可以說瞭解聖地的地理就可以幫助我們瞭解聖經文字的真實涵義, 我們到聖地旅遊如果不僅扮演觀光客的角色, 也從思想聖經話語的角度來走這麼一趟, 費心思想聖經揭示的人生意義, 那麼我們所得到的不僅是眼目上到此一遊的滿足, 也有心靈上洗滌充電的收穫, 這個節目就是要和您費心思想人生道理.
繼續閱讀
