#4 巴黎的五個甜蜜去處

January 12, 2019

2010 Vogue 雜誌把愛爾蘭移民、備受讚譽的食譜作者 Trish Desine 列為「十年風雲女性」之一。將之與 Marion Cotillard 和 Zaha Hadid 這樣的偶像人物放在一起,這當然是對她才華的肯定,也是向她對法國菜歷史的記載保存所做出的寶貴貢獻致敬。Desine 出了17本食譜以, 在 Elle 雜誌寫美食專欄, 成功地推廣降低烹飪複雜度的做菜法,並諄諄規勸堅持攝取低量脂肪的人考慮品嚐奶油和糖的好處,她認為這兩樣東西是最具恩賜的食材。在她的新書The Paris Gourmet 中,這位自稱「活潑女傭」的美食家, 充分利用她廣博的知識,把她最愛的美食地點寫入一本小小的黑皮書中,從新開的小酒館、乾酪店, 到雜貨店和糕餅店, 無一不包。




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Also in 2019 NY Times Digest 紐時文摘

#54 撒哈拉、愛情和死亡

December 28, 2019

20世紀70年代初,台灣作家三毛在《國家地理》(National Geographic)雜誌上看到一篇關於撒哈拉沙漠的文章,隨後告訴朋友她想去那裡旅行,並穿越撒哈拉沙漠。 朋友們以為她在開玩笑,沒想到她最終踏上旅程,並撰文稱,廣袤的撒哈拉沙漠是她的「夢中情人」。

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#52 遊新加坡樟宜機場

December 14, 2019

我的機場度假就是這樣開始的。

別一聽到機場假期的想法就一臉厭棄,請容我解釋。這不是普通的機場,而是新加坡樟宜機場,它是一個主題公園,也是一座未來主義逍遙宮。機場通常是個靈薄獄,一道夾在你身處的地方和目的地間的旋轉門,但樟宜機場屬於罕有的會吸引你留下來的機場。

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#50 - 郎朗走向成熟

November 30, 2019

接著他們開始隨意玩了起來。突然間,他們開始對彈貝多芬「皇帝」協奏曲中的重複樂段。他們合彈了一些巴赫。最後,在比利·喬的樂隊吃驚的注視下,兩人彈起了柴可夫斯基《第一鋼琴協奏曲》雷鳴般的開頭部分。 這是個再好不過的跡象,表明郎朗這位世界最著名、最叫座的古典鋼琴家依然技藝超群,雖然此前2017年一次危及職業生涯的左臂受傷讓他休整了一年多。

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