2010 Vogue 雜誌把愛爾蘭移民、備受讚譽的食譜作者 Trish Desine 列為「十年風雲女性」之一。將之與 Marion Cotillard 和 Zaha Hadid 這樣的偶像人物放在一起，這當然是對她才華的肯定，也是向她對法國菜歷史的記載保存所做出的寶貴貢獻致敬。Desine 出了17本食譜以, 在 Elle 雜誌寫美食專欄, 成功地推廣降低烹飪複雜度的做菜法，並諄諄規勸堅持攝取低量脂肪的人考慮品嚐奶油和糖的好處，她認為這兩樣東西是最具恩賜的食材。在她的新書The Paris Gourmet 中，這位自稱「活潑女傭」的美食家, 充分利用她廣博的知識，把她最愛的美食地點寫入一本小小的黑皮書中，從新開的小酒館、乾酪店, 到雜貨店和糕餅店, 無一不包。
